吴圆月，女，江苏盐城人，讲师。2023年毕业于华南理工大学食品科学与工程学院，获工学博士学位，2023年10月入职茶与食品科技学院，承担《食品化学》、《食品标准与法规》等课程的教学工作，主要从事农产品加工与贮藏、食品保鲜技术方面的研究。在校期间，多次获得学业奖学金、校级奖学金。2020年参加第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛获全国总决赛金奖。近年来，已在国内外期刊发表6篇SCI论文，获授权专利5项。
