操庆国，男，安徽怀宁人，民盟盟员，江苏省 “青蓝”工程项目优秀青年骨干教师，副教授，2006年7月毕业于河南工业大学，获得硕士学位，主要担任《微生物基础与检验技术》、《发酵食品生产技术》、《酒类生产技术》等课程的教学工作。
2021年江苏省教学大赛一等奖，第四届全国农业职业院校教学能力大赛一等奖；2017年校微课比赛一等奖；江苏省微课比赛三等奖（排名第1，2015年、2016年、2017年，2018年，省教育厅）；2019年江苏省微课比赛二等奖；2020年中国轻工业职业教育教学成果奖一等奖；2020年江苏省农村专业技术协会乡村振兴贡献奖；第十五届全国多媒体课件大赛优秀奖；江苏省农业职业教育教学改革发展课题二等奖；中国发明协会第14届全国高职院校“发明杯”大创大赛二等奖；第二届全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛优秀指导老师。
主要从事食品微生物及食品发酵技术研究。参与国家自然科学基金1项；参与省自然科学基金3项；主持院级课题4项；建成院级在线开放课程2门；主持省在线开放课程1项，发表论文12篇，其中SCI 2篇，中文核心期刊6篇，主编教材2本，参编2本；授权发明专利2项，软件著作权3项。