戴照琪，男，江苏句容市人，中共党员，讲师。2015年毕业于徐州工程学院，食品科学与工程专业；2017年毕业于南京农业大学，食品加工与安全专业，研究方向为畜产品加工与安全质量控制；目前于中国农业科学院蚕业研究所定向攻读博士学位，研究方向为蚕桑资源精深加工。
2017年，硕士研究生毕业后进入江苏省农业科学院农产品加工所，主要从事农产品精深加工方面工作；2018年8月至今，就职于江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院，现担任《果蔬贮藏与加工技术》、《食品加工技术》、《食品安全与质量控制》等课程的教学任务。近年来，主持市级农业技术创新基金项目1项，校级科技研究一般项目1项，校级基金培育项目1项，市级社科应用研究课题1项。发表学术论文10余篇，其中SCI论文1篇，北大核心论文7篇；申请国家发明专利2项，实用新型专利3项。获“挑战杯”江苏省选拔赛二等奖优秀指导老师称号；多次获全国及江苏省高职院校学生创意西点技术大赛金奖选手优秀指导老师称号。