个人简介：
陶婷婷，湖北荆州人，中共党员，助理研究员。
教育工作经历：
2002年9月-2006年6月 南京财经大学食品科学与工程专业学士；
2007年9月-2010年3月 南京财经大学食品科学专业硕士；
2010年9月-2016年9月 南京农业大学食品科学专业博士；
2016年10月-2021年11月江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所助理研究员；
2021年12月至今江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院助理研究员
教学经历：
研究方向：食品微生物，农产品加工及贮藏
主持全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究课题1项，担任《食品加工机械与设备》、《农产品包装与贮运》2门课程的教学工作。
主持及参与的主要科研项目：
主持参与国家自然科学基金青年基金项目、“十三五”国家重点研发计划子课题、国家农产品质量安全风险评估项目、江苏省自然科学基金面上项目、江苏省农业自主创新资金项目等10余项，发表论文20余篇，授权国家发明专利4项。
1.国家自然科学基金青年基金项目，24万元，在研，主持
2.国家重点研发计划食安专项子课题，46五万元，在研，主持
3.江苏省自然科学基金面上项目，10万元，在研，主持
4.国家农产品质量安全风险评估项目课题，18万元，结题，主持
5.国家农产品质量安全风险评估重大专项任务，2.5万元，结题，主持
6.江苏农林职业技术学院青年扶持项目，10万元，在研，主持
发表论文：
1.Evaluation of pulsed light for inactivation of foodborne pathogens on fresh-cut lettuce: Effects on quality attributes during storage. Food Packaging and Shelf Life, 2019.
2.Investigation on prevalence ofListeriaspp. andListeria monocytogenesin animal-derived foods by multiplex PCR assay targeting novel genes. Food Control, 2017.
3.Mining of novel species-specific primers for PCR detection ofListeria monocytogenesbased on genomic approach. World Journal of Microbiology Biotechnology, 2015.
4.Characterization of differences between microwave and traditional thermal sterilization
to prevent fungal spoilage during storage of high-moisture paddy rice. Cereal Chemistry, 2021.
5.Inhibition of lipid and aroma deterioration in rice bran by infrared heating. Food and Bioprocess Technology, 2020.
6.Distribution and quantitative analysis of phenolic compounds in fractions ofJaponicaandIndicarice. Food Chemistry, 2019.
7.A multiplex PCR detection method for milk based on novel primers specific forListeria monocytogenes1/2a serotype. Food Control, 2018.
8.Lethal effects and mechanism of infrared radiation onSitophilus zeamaisandTribolium castaneumin rough rice. Food Control, 2018.
9.Development and application of a sensitive, rapid, and reliable immunomagnetic separation-PCR detection method forCronobacterspp. Journal of Dairy Science, 2017.
10.Characterization of a single-chain variable fragment specific toCronobacterspp. from hybridoma based on outer membrane protein A. Journal of Microbiological Methods, 2016.
11.Mining for sensitive and reliable species-specific primers for PCR for detection ofCronobacter sakazakiiby a bioinformatics approach. Journal of Dairy Science, 2015.
12.2016~2018年市售242件婴幼儿米粉微生物污染情况调查.食品安全质量检测学报, 2020.