为顺应茶产业数字化发展趋势，提升茶艺与茶文化专业学生的新媒体运营与市场推广能力，11月14日上午，江苏农林职业技术学院在江苏茶博园习茶院举办专题讲座。活动特邀经济人文管理学院张鸣峰副教授担任主讲，茶与食品学院2023级茶艺与茶文化专业全体学生参加学习。
张鸣峰副教授以“手机抖音短视频创作与茶叶营销实战”为主题，结合茶产业特色与新媒体传播逻辑，围绕内容策划、拍摄剪辑、账号运营三个核心模块展开讲解。针对学生普遍存在的“有文化底蕴但缺传播方法”的现实痛点，他深入解析了茶叶类短视频的内容逻辑与爆款要素，详细介绍了手机拍摄的构图、光线运用及常见剪辑工具的使用技巧，重点阐释如何将茶艺演示、茶叶品鉴、茶文化讲解等内容，有效转化为受众喜闻乐见的短视频素材。
在营销实战环节，张鸣峰通过典型案例，分析了抖音平台的流量机制与用户偏好，提出“文化+场景+互动”三位一体的营销策略，指导学生从定位入手打造个人茶IP，并善用话题挑战、直播联动等方式提升品牌影响力。他强调，新时代茶艺人才不仅应具备扎实的茶文化素养，更要掌握数字传播技能，善用新媒体讲好茶故事，推动茶文化在新语境下的创新传播。
在互动答疑环节，学生围绕短视频脚本设计、账号定位、粉丝运营等问题踊跃提问。张鸣峰结合自身研究与实战经验，逐一给予细致解答，并鼓励学生从身边茶事入手，积极尝试拍摄茶叶采摘、冲泡演示、茶器品鉴等主题内容，在实践中不断积累运营经验。同学们纷纷表示，讲座内容详实、案例生动、操作性强，不仅掌握了短视频创作的基本方法，也对未来从事茶文化传播与茶叶营销增强了信心。
此次讲座是茶与食品学院持续推进产教融合、优化人才培养模式的具体举措。随着茶产业向数字化、品牌化转型，市场对既精通茶艺又掌握新媒体运营能力的复合型人才需求日益增强。学院立足专业特色，紧密对接行业发展趋势，通过专家讲座、企业实训等多种形式，持续完善“专业技能+数字素养”双轨并重的育人机制，切实增强学生的就业竞争力，为茶产业的高质量发展输送更多高素质技术技能人才。
（撰稿：刘敏；审核：高大响 嵇怡；上传：刘海燕）