2025年10月16日，茶与食品科技学院茶学专业师生赴无锡市茶叶研究所开展专项调研，聚焦传统工艺与科技创新。
师生深入炒制一线，亲手实践并精准记录绿茶杀青、揉捻等关键工艺参数，调研传统制茶技艺的现代化应用现状。在无锡市茶叶研究所，师生重点考察茶树育种、绿色防控及茶叶深加工等领域的最新科研成果，并就科技如何有效赋能产业升级与研究人员进行了深入交流。
本次调研活动紧密围绕产业一线，为茶学专业的教学与科研收集了宝贵的一手资料与前沿动态，强化了产学研协同创新的能力。
（撰稿：胡荣 审核：高大响 嵇怡 上传：刘海燕）